食品級真空包裝袋幾種材料，包括滅菌系統。鋁箔袋依據大氣壓原理進行的,真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品霉爛變質。真空包裝就是把包裝袋內和食品細胞內的氧氣用抽氣機抽掉，使微生物失去“生存環境”的過程。真空袋還能防止食品氧化，使食品不變味,變質減少維生素A和C的損失。真空袋真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。自動包裝卷膜是自動包裝機上專用的包裝 材料,因為這種包裝材料的使用比包裝袋的包裝 效率更高,因此,它的使用量和市場銷售量越來高。活性物質殺菌和包裝材料的組合系統，近期1種勝利可以出國留學殺菌活性包裝體系。如山梨糖醇，山梨酸鉀，苯甲酸鈉的物質，銀沸石被添加到數據用于生產包裝容器，然后成型為容器制造，滅菌使其緩慢釋放活性成分。滅菌新型脫氧防腐劑發明，可以在24小時的99.9％的范圍內的密封容器內去除氧氣，脫氧效果會發生非常短的時間。

食品包裝材料必須具有高阻隔性。油類食品要求高耐氧、耐油；干性食品要求高防潮，以保證包裝食品的安全。芳香食品需要高香味的保鮮；新鮮水果和蔬菜在包裝中需要高氧氣、二氧化碳和水蒸氣滲透性。此外，食品包裝材料應具有高拉伸強度、抗撕裂、抗沖擊、良好的化學穩定性，不得與內包裝食品發生任何化學反應，以保證食品安全；此外，具有耐高溫性能，滿足食品的高溫消毒和低溫貯存要求。

新型高阻隔包裝材料

常用的高阻隔包裝數據為鋁箔、尼龍、聚酯、聚偏二氯乙烯等。隨著食品維護要求的提高，新的高阻隔性包裝材料中常用的高阻隔性包裝數據是鋁箔、尼龍、聚酯、聚偏二氯乙烯等。提高了食品的維護要求。新的高阻隔性塑料的包裝數據在國外得到了廣泛的應用。使用高強度和高阻隔性塑料不僅可以改善食品的維護，而且在包裝相同數量的食品時也減少了塑料的用量。對于需要高屏障保護的加工食品和真空包裝和可充氣包裝，抗靜電真空袋通常使用高質量的復合包裝數據，并且在多層復合數據中必須有多于一層的高屏障材料。例如納米改性的新的高阻隔性包裝數據納米復合材料多胺類、乙烯醇共聚物、聚乙烯醇等。

二、活性包裝資料

因此，與包裝內的氣體外的相互作用，活性包裝材料及活性包裝技術的應用已成為食品包裝安全的發展趨勢。所謂的活性包裝技術是利用活性包裝材料。為了防止氧氣氧化，加速食物中的包。在20世紀70年代，活性氧清除包裝系統應運而生，并很快在食品包裝開始脫氧劑使用。事實證明，活性包裝能夠有效地附著在食物的營養和風味。由于在材料科學的進步，生物科學和包裝技術，活性包裝技術已迅速近年來發展，這是基于鐵的氧吸收劑迅速發展，已經提出了亞硝酸鹽系，酶催化系，有機除氧劑脫氧感光劑，包裝食品的安全性穩步提高。

三、食品安全包裝新材料

加拿大推出了一種可檢測的細菌包裝信息獨特，智能包裝信息。